À gauche Yann Le Calvez au service et Geoffrey Daniel en cuisine (©La Presse d’Armor)
A Saint-Quay-Portrieux, un nouveau restaurant a ouvert au n°19, de la rue George Clémenceau : La Récré des Papilles.
Tenu par Geoffrey Daniel en cuisine et Yann le Calvez au service en salle, il propose une carte de pizzas et des menus à l’ardoise.
Deux salles
La salle de l’ex-restaurant La Brèche a été rénovée pour accueillir 22 convives au rez-de-chaussée, plus une salle d’une vingtaine de couverts à l’étage.
Cette pièce peut à loisir et sur réservation convenir à des groupes. Dès les beaux jours la terrasse sera sortie et offrira 20 places de plus.
Pizzas ou menus à l’ardoise
Après deux longs mois de travaux la nouvelle équipe a créé un endroit convivial et chaleureux pour se restaurer.
Deux propositions de menu, avec une carte pizzas classiques ou plus surprenantes (par exemple avec de la burrata, le fromage au lait de bufflonne).
Pour ceux qui préfèrent une cuisine traditionnelle, La récré des papilles propose une ardoise menu avec au choix : deux entrées, deux plats et deux desserts, renouvelés en fonction des arrivages de la saisonnalité et disponibilité des produits et au minimum une fois par semaine.
Producteurs locaux
Geoffrey y met un point d’honneur :
Je veux faire de la bonne cuisine, que du fait maison, et des matières premières que je vais chercher chez des producteurs locaux.
Les jeunes entrepreneurs apprécient d’avoir repris ce commerce :
La rue Clémenceau est une rue vivante, aussi commerciale que résidentielle, où il fait bon vivre. C’est une belle opportunité et la proximité du port est un atout !
Infos pratiques : Les tarifs vont pour les pizzas de 9 et 13 € et se situent autour de 18 € pour le menu à l’ardoise. Réservation conseillée au 06 29 52 00 92.